Guacamole de la casa hecho en mesa con los ingredientes de tu elección. Acompáñalo con alguna de nuestras guarniciones:
Salsas en mesa con nuestros mejores ingredientes , hechas y servidas en molcajete.
Mayonesa de chipotle, atún sellado, salsa teriyaki, aguacate y cebollas crujientes.
Camarón y cubitos de pescado bañados por un Aguachile de mango, habanero y coco, acompañado de aguacate, pepino, piña, mango, cebolla morada, fresa y blue Berry.
Láminas de atún y sandia marinadas en salsa Ponzu, queso de cabra espolvoreado, pepino, cebolla morada, chile jalapeño, aguacate, ajonjolí negro.
Arrachera sellada, aguachile verde, ajo frito, cebolla, pico de aguacate, pepino, habanero tatemado.
Verdes y rojas con cebolla y suadero doradito.
Rellenas de quesillo y chicharrón prensado acompañados de cebolla, cilantro y salsa roja.
Infladitas de maíz azul rellenas de frijol refrito, cochinita, cebolla encurtida y bombones de guacamole.
Rellenas de camarón y pescado guisado, acompañadas de aderezos de habanero y chipotle.
Mezcla de quesos gouda, parmesano y provolone gratinados, flor de calabaza, polvo de chicharrón, huitlacoche, servido con cremoso de aguacate, polvo de chiles y epazote.
Masa azul, frijoles refritos, guacamole, camarones doraditos al ajillo, aderezo de chipotle y un toque crujiente .
Masa azul, frijoles refritos, salsa verde, chapulines flameados con mezcal, queso fresco, crema de rancho y láminas de aguacate.
Masa azul, frijoles refritos, salsa roja, pulpo cocinado a las brasas con pimientos, cebolla doradita, queso derretido, cremoso de aguacate y aderezo de habanero y soya.
Masa azul, frijoles refritos, salsa verde, queso fresco y crema de rancho acompañados con tuétanos a las brazas y cremoso de aguacate.
Mezcla de lechugas frescas, pepino, zanahoria, jitomate, cebolla morada, aguacate y queso panela, bañada por nuestro aderezo de balsámico.
Mezcla de lechugas frescas, pechuga de pollo y queso panela asado, aderezo de chile ancho y miel, aguacate, ajonjolí y tortilla frita.
Mezcla de lechugas frescas, pera mantequilla y fresa, queso de cabra, aderezo de miel, mostaza y aceite de ajonjolí, arándanos, nuez caramelizada, aguacate y ajonjolí negro.
Con el clásico aderezo Cesar y pollo a la parrilla.
Betabel rostizado a las brasas, queso mozzarella asado, mandarina, nuez de la india, manzana verde y espinacas frescas, acompañada de aderezo de cacahuate y una vinagreta de cítricos y miel de abeja.
Tortilla frita, caldillo, crema, cubitos de queso panela, chicharrón, aguacate y chile pasilla.
Delicioso y aromático caldo de pollo y verduras , acompañado de arroz, cilantro y cebolla.
Fideo seco, lechoncito al horno de 12 hrs. caldillo de frijol, queso añejo, crema, aguacate y polvo de chiles.
Jugo de res con un toque picosito, servido con cebolla, cilantro y chiles toreados.
Mezcla de setas y champiñones, elotitos, flor de calabaza y queso Oaxaca.
Milanesa de res, frijoles refritos, arroz, cremoso de aguacate y papa doraditas.
Suadero doradito, acompañado de cilantro, cebolla y guacamole.
Tortilla de maíz azul, frijoles refritos, lechoncito jugoso, guacamole, aderezo de chipotle y cebollas encurtidas.
Costilla de res horneada en su jugo por 12 hrs., polvo de chicharrón, cebolla caramelizada, salsa negra, cremoso de aguacate.
Tortilla hecha a mano, cecina a las brasas, frijoles refritos, queso panela asado, pico de gallo y guacamole.
Rib Eye asado, servido con frijoles maneados, queso y machaca en tortilla de harina, cremosos de aguacate.
Rib eye adobado, frijoles maneados, queso gratinado y pico de aguacate, cebollas encurtidas.
Jaiba doradita y adobada acompañada con salsa agridulce de mango, aderezo de habanero con soya, cebolla crujiente y aguacate.
Tortilla de Harina, camarones salteados con pimientos, frijoles refritos, chile poblano, cebolla morada, gratinados y acompañados de cremoso de aguacate.
Tortilla de harina, camarones gratinados en salsa de chipotle y quesos, ensalada dulce de col, elotitos tiernos y cremoso de aguacate.
Pierna horneada, quesillo, aguacate, jitomate, frijoles y mayonesa acompañada de papas Saratoga y nuestros chiles en vinagre.
Jamón, milanesa de res, salchicha, huevo, chorizo, queso amarillo, queso Oaxaca, jitomate, aguacate, frijoles y mayonesa. Acompañada de papas Saratoga y nuestros chiles en vinagre.
Milanesa de res, queso Oaxaca, queso panela, mayonesa, frijoles, jitomate, aguacate. Acompañada de papas Saratoga y chiles en vinagre.
Rellena con carnitas de chamorro y bañada con nuestra salsa ahogada, frijoles refritos, acompañada de cebollas encurtidas y aguacate
Tradicional mole poblano, tortillas rellenas de pollo, crema, queso fresco, ajonjolí y aros cebolla morada.
Rellenas de pollo, mole poblano, pipián verde y pipián rojo, acompañadas de crema y semillas.
Crujiente, acompañada de frijoles refritos, quesillo, suadero, chile cuaresmeño, cilantro, cebolla y cremoso de aguacate.
Cecina hecha al carbón, chapulines flameados en mezcal, aderezo de habanero y soya, cremoso de aguacate, queso Oaxaca, frijoles refritos, jitomate Cherry, cebolla morada y polvo de chiles.
250 gr de carne a las brazas, mezcla de quesos gratinados, tocino crujiente, cebollas cajún, salsa tartara de jalapeño y papas Saratoga.
Servida con en molada poblana, frijoles refritos, arroz, rajas con crema y elotitos, guacamole. Servido con tortillas de maíz.
Atún en costra de ajonjolí con vegetales salteados con aceite de ajonjolí, salsa oriental y pico de mango (mango cebolla morada y vinagre de frambuesa).
Salmón hecho al carbón, sobre una cama de espinacas a la crema y acompañado con verduras a la mantequilla de guajillo.
Chamorro doradito hecho en carnitas, acompañado de salsa verde con aguacate y frijoles de la olla.
Pulpo doradito a las brasas, camarones rellenos de espinacas al chipotle gratinados y espárragos al grill.
Hecho a la parrilla, acompañado de papas al chimichurri y chiles toreados.
(Habanero, chile tampíco, chile árbol, cebolla y veneno)
250 gr de cecina, 250 gr pechuga adobada, 250 gr de arrachera y 250 gr de longaniza, acompañado de guacamole y frijoles de la olla.
500 gr de arrachera y 500 gr de rib eye acompañados de guacamole y frijoles de la olla.
Nugguets de Pollo
Arrachera
Quesadillas Mini
Pechuga Asada
Servido con plátano macho.
Crema, queso, aguacate, cebolla y cilantro.
Preparadas a las brazas con un toque de limón, zanahoria, calabaza, esparrago, cebolla, brócoli, jitomate y salsa tártara de jalapeño.
Crujientes y doraditas, preparadas en tu mesa con nuestra variedad de salsas. (valentina, botanera, tamarindo y mango, verde habanero limón, chamoy, miguelito, veneno, tajín, miguelito, limón).
Acompañado de chocolate caliente y Nutella.
Con crema de rancho, nuez y crumble de vainilla.
Con helado de vainilla, mazapán y ganache de chocolate.
Pastel cremoso de queso y ferrero, bañado en salsa de avellanas, acompañado de helado de vainilla y chocolates.
Receta de la casa, trocitos de chongos, salsa de rompope, morelianas y obleas de cajeta.
Acompañado con cocadas, coco deshidratado, frutos rojos y una teja de caramelo.
* Mix de Aguachile
* XX Lager 355 ml
* Sal de gusano
* Bacardi
* Carta Blanca (50 ml)
* Jugo de limón
* Jarabe natural
* Jarabe de piloncillo
* Campari Bitter
* Conejo de chocolate
* Flores
* comestibles
* Clamato
* Jugo de limón
* Mix de salsas
* Pepino
* Sal de gusano
* XX Lager 355 ml
* Runneght (50 ml)
* Seagrams 237 ml
* Canela en raja
* Cardamomo
* Romero
* Limón sin semilla
* Hielo seco
* Hornitos Cristalino
(50 ml)
* Jarabe de romero
* Jugo de limón
* Jugo de manzana
* Romero fresco
* Limón sin semilla
* Bulleit Bourbon
(60 ml)
* Jugo de limón
* Jarabe lemongrass
* Té negro
* Limón sin semilla
* Lemongrass
* 400 Conejos Espadin
Blanco (50 ml)
* Jugo de Piña
* Jugo de naranja
* Jugo de limón
* Jarabe rooibos de
* cardamomo
* Piña
* Canela en raja
* Amores Espadin
Joven (25 ml)
* Jugo de limón
* Aperol (25 ml)
* Amaro Averna (25 ml)
* Havana Club 7 (45 ml)
* Frío Maracuyá
* Jugo de limón
* Jarabe de Canela y
lemongrass
* Agua de coco
* Crema de coco
* Coco natural
* Piña
* Cereza roja
* Stolichnaya (50 ml)
* Jugo de limón
* Jarabe de lemongrass
* Ginger Ale
* Menta
Limón sin semilla
* St. Germain (60 ml)
* Agua Mineral
* Asti Riccadonna
Espumoso (120 ml)
* Limón eureka
* Tanqueray London (50
ml)
* Cointreau (15 ml)
* Jugo de limón
* Seagrams 237ml
* Mermelada de
naranja
* Naranja valencia
* Limón sin semilla
* Hielo seco
* Riccadonna Prosseco
(120 ml)
* Aperol (50 ml)
* Agua mineral
* Aceituna verde bar
* Naranja valencia bar
